¿Qué hay en tu plato? Una aproximación al consumo responsable
por Belén Burgstaller Durante los últimos años, y de manera más intensa en los últimos meses, la discusión respecto al precio de los bienes de consumo se ha vuelto protagonista en los medios de comunicación, en las charlas en las oficinas y en reuniones con amigos. La cadena de producción y de comercialización parece ser un agujero negro, donde al consumidor ciego sólo le queda aceptar las reglas de juego que no controla.