Los 50 años del asador criollo La Estancia
Un día cómo hoy, hace 50 años, abría sus puertas el asador criollo La Estancia en la calle Lavalle 941. Corrían entonces años prósperos para las capas medias que superaban el 60% de la población. Lavalle era una nube de gente a la de salida de los cines y Corrientes “nunca dormía”. La Estancia fue un éxito instantáneo, sus dueños, que venían de una España empobrecida habían prosperado en la gastronomía gracias a la asociación y el trabajo duro.
La Otra Historia de Buenos Aires
por Gabriel Luna Segundo Libro: 1636 – 1735 PARTE III B Septiembre de 1637. Aldea Santísima Trinidad y puerto del Buen Ayre. Tras la frustrada captura del obispo Aresti, el pueblo esperaba la excomunión del gobernador Dávila. Era una medida extrema usada por el clero para zanjar sus diferencias con la clase política.
La Otra Historia de Buenos Aires
por Gabriel Luna Segundo Libro: 1636 – 1735 Parte III Tiene sed. Una mujer muy blanca con el cabello ardiendo lo persigue montada en una serpiente emplumada. Alrededor hay mesas de borrachos jugando a los dados, cientos de indígenas con los cuerpos pintados de rojo perdiéndose en la selva.
La Otra Historia de Buenos Aires
por Gabriel Luna Segundo Libro: 1636 – 1735 Segunda Parte (continuación) El 11 de septiembre de 1636 se festejó con lidia de toros y juego de cañas en la Plaza Mayor -actual Plaza de Mayo- al santo y patrono de la aldea de la Trinidad y puerto del Buen Ayre. El santo y protector era y sigue siendo San Martín de Tours,